「イルストラード」イントラムロスにあるスペイン料理の有名店!

2017年05月18日 By: ptnadmin

フィリピンはスペインに統治されていた歴史から、スペイン料理が未だにたくさん市街地に残っています。また料理の中にも、スペインの影響を受けたものがたくさんあります。今回はその中でも高級レストランに位置づけられる名店をご紹介します。

今回ご紹介するのはイントラムロス内の「イルストラード」です。こちらのレストランはスペイン料理をメインに提供しており、現地では主にディナーで人気の高い場所です。フィリピンの方々はバーバラスでのウェディングや披露宴、各種イベントも開催しているようです。団体でお越しのお客様は、10名以上であればこのレストランの個室を利用することができます。

「イルストラード」が高級店として位置づけられている理由はいくつかあるのですが、料理の他に見所となるのはその建物の歴史ある存在感です。イントラムロスはスペイン統治時代に貿易の街として栄え、当時はスペイン人の高官もこのエリアに在住していました。その生活が垣間見れるカーサ・マニラなどは今でも市内観光の名所になっています。

フィリピン料理の中には野菜が少ないのに対し、スペイン料理は煮込み料理を含めて野菜をふんだんに使う傾向があり、日本人の観光客の方々にも人気が高くなっています。こちらではおすすめのパエリアや、その他本学的なスペイン料理を楽しむことができるので、フィリピンにいながらにしてさらに他の国の異国情緒感じることができる不思議な体験になると思います。毎日フィリピン料理ではなく、滞在中は是非歴史ある「フィリピン国内で提供されるスペイン料理」もお試しください。

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