今回のご紹介は、メトロマニラのパサイ市内にあるISLAS PINASです。

モールオブアシアの近くにあるダブルドラゴンプラザの中にあります。
ラーメンくろだパサイ店と同じビル内です。

こちらのビルは全体的にはまだ未完成ですが、
1階部分のレストラン街は続々とオープンしています。会場内にジプニーも展示されています。
実際にはお客さんのほとんどがフィリピン人なので誰も興味を示していません笑

じゃあ、ここは何かと言うと、
色んなフィリピン料理が味わえるフードコートなんです。

現地のフィリピン人からすると何も珍しくはないんですが、
小洒落ていて、少しお高めなので、デートに利用したり、
また各地方の料理が味わえる為、少しお洒落な人が集まります。
とはいえ、マカティやBGCほど高くはないので、現地フィリピン人も多く集まっています。



このように窓口がいくつもあり、
それぞれ好みのところで好きなものを注文します。

こちらはセブのフィリピン料理のブース。

私はここで大好物のポチェロ (Pochero) を注文しました。
ポチェロとは骨つきの牛肉を煮込んだスープです。

マニラにもボラロ (Bolalo)という同じような料理はありますが、
作り方や味付けが違うようで、似て非なりな感じです。

そしてこちらが、セブのレチョン。
レチョン(Lechon)とは丸焼きのことです。
通常レチョンといえば、豚の丸焼きのことを指します。
鶏の丸焼きのことは、レチョン マノック(Lechon Manok)と言います。

そして、フィリピンではどこでもレチョンがあるのですが、
セブのレチョンが一番美味しいと言われており、特に人気があります。

そしてこちらが、みんな大好きなバーベキュー。

牛肉を始め、豚肉、鶏肉、ウィンナーなどがあります。

こちらは今回注文した、レチョンとビーフタパ。
両方ともフィリピン料理です。
ここに何本かのバーベキューを注文しました。

どれもとても美味しかったのですが、
何より久しぶりに食べた、ポチェロがとても美味しかったです。
やはりマニラのボラロとは少し味が違いました。
私は、マイルドに味付けされているセブのポチェロが美味しく感じます。

そして、こちらのシステムは最新式(フィリピンでは)。
このフードコートに入る際に、自動改札機があります。
入場する際に出てくる上記のカードを受け取ります。

そして、このカードを各ブースにて提示して料理を注文します。
そこでは、まだ支払いをしません。

全ての注文がこのカードに蓄積されていき、
帰る際にレジにてこのカードにて注文した料金を精算します。

それで出るときにも自動改札機にこのカードを挿入し、
もし支払いが済んでいないと自動改札機を通れない仕組みです。

どうです？
最新式でしょ？

Islas Pinas
住所：Grand Floor DoubleDragon Plaza DD Meridian Park/ Macapagal Avenue and EDSA Extension, Bay Area, Pasay City,
営業時間：10:00〜22:00