安い・早い・美味しい、三拍子そろったタイ料理!
フィリピンマニラは東南アジアのほぼ中心に位置しています。日本、韓国、ベトナム、マレーシアなどどこに行くにも比較的近いということもあり、そういった外国人も多く滞在しており、それに伴い文化も各国の文化も入り込んできています。「食」もそのうちの一つで、フィリピンは健康ブームということもあり日本食など非常に注目を集めています。
今回筆者が紹介したいのはタイ料理ですが、タイ料理は日本料理などに比べるとフィリピンではまだ浸透はしていないようですが、タイ料理はカンボジアやベトナムの文化の影響を大いに受けており、辛味や酸味を組み合わせた味付けとなっているのでフィリピンにもきっと合う料理ではないでしょうか。そこで、小さいながら非常においしいタイ料理店を見つけました。
レストランの名前は「SEN LEK THAI NOODLE」です。こちらのレストランはチェーン店でマニラに数店舗構えています。店名となっている「SEN LEK」とはタイ語なのですが日本語にすると「細い麺」という意味です。ということはおすすめメニューは細麺のヌードルですが、「KHAW PAD(タイ風炒飯)」もかなりおススメ!チキン、カニ、エビと3種の炒飯があるのですが、今回筆者はチキン炒飯を選択しました。KHAW PADはタイの魚醤であるナンプラーで塩味がつけられ、歯ごたえがありちょうどいい大きさにカットされたキャベツが具材として入っており絶品の味となっています。
そして、店員さんがドリンクとしておススメしてくるのがこちら「THAI ICE TEA」です。普通のアイスティーよりオレンジ色が強く、味も少し癖がある感じがします。好きな人は好きな味といったところです。
いずれも値段も非常にお手頃で一人当たり200~250ペソあればおなか一杯になると思います。
キッチンはガラス張りでダイニングエリアから調理風景が丸見えの状態です。随時2~3名のシェフで回していますが、どのシェフもてきぱきと動き、料理が出てくるのも3~4分とお客を待たせることはございません。
深夜2時00分まで開いているので小腹がすいたら、夜遅くにぶらっとよるのに丁度いいです。
https://ja-jp.facebook.com/SEN-LEK-THAI-NOODLE-209933752464115/
タイ料理に興味のある方は是非チェックしてみてください!!
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